冬季如何吃，才會更好的保護我們的胃
文章來源：未知 作者：szhendry發(fā)表時間：2015-12-09
嚴寒冬季，熱氣騰騰的火鍋是人們的最愛。但每年冬季，也是腸胃炎高發(fā)時期。對此，專家表示，吃火鍋誘發(fā)腸胃主要是由于辛辣刺激的物質(zhì)；同時食用溫度過高的食物也容易誘發(fā)食道癌。
大媽吃火鍋燙壞胃.
小編近日看了編晚報，60歲的大媽在與家人一起吃火鍋時，從熱騰騰的鍋里夾了一塊豆腐吃下，但兩天后卻感到上腹疼痛，吃東西后疼痛加重。后去醫(yī)院做胃鏡檢查后發(fā)現(xiàn)，大媽的食道中下段全都是潰瘍，表面覆滿了膿苔，胃糜爛，十二指腸球部、降部全是小潰瘍。
類似的事情也是時有發(fā)生的，據(jù)新華網(wǎng)報道，40歲的某男子在吃完火鍋后覺得仍不過癮，就趁著底料沸開的“熱乎勁”，又盛了一小碗火鍋湯，一口喝了下去，但喝下后感覺胸和肚子出現(xiàn)灼熱感。后該男子被診斷為化學(xué)性腐蝕性食管炎、胃炎。
專家：食用溫度過高食物易誘發(fā)食道癌
火鍋真的會燙傷胃嗎？對此，有媒體專門做了實驗，對兩只小白鼠分別注射了溫度較高的白開水和正常溫度的火鍋湯底，幾小時后觀察小白鼠胃部發(fā)現(xiàn)，注射了普通菜汁和較高溫度白開水的小白鼠胃部出現(xiàn)了輕微腫脹的癥狀。
對此，專家表示，吃下過高溫度的食物都會對食道和胃黏膜造成嚴重損害；如果是帶麻辣成分具有更強的刺激性物質(zhì)，也會對消化道造成充血和水腫；食用溫度過高的食物也容易誘發(fā)食道癌。中國經(jīng)濟網(wǎng)健康頻道了解到，我們的食道正常耐受溫度是40℃-60℃，一旦遭受到50℃-60℃以上的熱刺激，就很容易發(fā)生損傷，更可能燙傷。
冬季如何吃，才會更好的保護我們的胃
據(jù)中國經(jīng)濟網(wǎng)健康頻道了解，脾胃喜暖怕冷，冬季氣候寒冷，是胃病的高發(fā)期，因此，冬季更應(yīng)該做好暖胃養(yǎng)胃。
1、適當(dāng)進補。中醫(yī)認為秋冬可進食溫陽散寒之品，羊肉、生姜、肉桂等這些都是暖胃食物，山藥、小米、南瓜等也有很好的補益脾胃作用。
2、忌食生冷食物。對胃不好的人，忌吃生冷食物，水果、稀飯、甜食和粘食。雜糧不宜消化，脾胃功能弱的人也應(yīng)少吃。
3、注意胃部保暖。秋冬天氣寒冷，胃部受涼后會使胃的功能受損，晚上可用熱水袋或溫?zé)豳N敷貼臍部具有溫陽散寒作用。
4、飲食注重溫淡軟鮮�；加形覆考膊〉娜�，在飲食上應(yīng)清淡、細軟、新鮮，定時定量，少食多餐，不吃過冷、過硬、過辣、過黏的食物，切忌暴飲暴食。
