深圳海德利餐廳家具為您提供火鍋店升級后,如何做到與海底撈一模一樣?圖片展示,火鍋店升級后,如何做到與海底撈一模一樣?價格說明,火鍋店升級后,如何做到與海底撈一模一樣?定做服務(wù)。
南京項目:青瓦醉巷火鍋餐廳
目標(biāo):火鍋店升級,且要做到與海底撈一模一樣的家具。
風(fēng)格:輕奢、簡易、時尚年輕態(tài),環(huán)保。
我們與南京火鍋店投資方面談時,對方強調(diào)一定要把火鍋店的火鍋桌、卡座和椅子都要按照海底撈火鍋的一模一樣來做。我們告知投資方鄧總,我們海德利家具的技術(shù)實力完全可以做好海底撈火鍋店的家具。可是當(dāng)我們拿到投資方的設(shè)計師做的設(shè)計方案時,發(fā)現(xiàn)圖紙上的尺寸,包括桌子的尺寸、卡座的尺寸和過道的尺寸都存在問題,如果按照設(shè)計師標(biāo)出來的尺寸生產(chǎn)家具,會造成的后果是桌子與卡座之前沒有距離,顧客用餐時,沒有辦法進(jìn)入到座位上。
是我們海德利家具的設(shè)計師與廠長一起對圖紙上的各個尺寸進(jìn)一步嚴(yán)格核實,然后根據(jù)實際情況給出了一個標(biāo)準(zhǔn)的尺寸,這個尺寸既要保證桌子、椅子、卡座和屏風(fēng)的款式與海底撈一致,又要使顧客用餐時,坐在椅子和卡座上很舒服, 起座都要很自在,這樣才會提高整個火鍋店的體驗度。
由于這個火鍋店的面積比較小,我們在保證桌椅卡座和屏風(fēng)的風(fēng)格款式,還有不銹鋼顏色和防火板等顏色與海底撈一致,相應(yīng)地縮小了各個家具的深度。例如:海底撈的卡座深度是570mm,本餐廳的卡座深度只能做到520mm。
本餐廳還有一個特點,因投資方要求以前的無煙凈化設(shè)備還要繼續(xù)使用,且要做到與海底撈火鍋桌一模一樣?墒呛5讚苹疱佔烙玫膬艋O(shè)備是下排風(fēng)系統(tǒng),而本餐廳以前每一張火鍋桌用的是獨立吸煙系統(tǒng)。這樣兩種設(shè)備的區(qū)別是在外觀上的體積。海底撈的無煙系統(tǒng)是集中排煙,每一張桌子的吸煙設(shè)備體積很小,我們在做火鍋桌時就要求家具廠給每一張桌子做一個箱體,用來裝著吸煙設(shè)備。而獨立吸煙設(shè)備,每一張桌子必須配一個獨立吸煙設(shè)備,體積大,且用鐵箱裝起來。如果,我們家具廠再在每張桌子的鐵底柜外面再做一個木箱,就會妨礙用餐。顧客的腿沒有辦法伸直。但為了達(dá)到投資方重復(fù)利用舊設(shè)備節(jié)省不必要的投入,我們海德利家具團(tuán)隊給出的方案是,在以前的無煙吸排風(fēng)系統(tǒng)外框上貼木紋紙。這樣既做到了與海底撈火鍋店家具一模一樣,又為投資方節(jié)省了投資費用。
我們海德利家具的經(jīng)營理念是為餐飲投資者節(jié)省每一分錢。同時為餐飲企業(yè)創(chuàng)造最大價值,從而實現(xiàn)我們自己的價值。
【備注】:
1、產(chǎn)品外觀以實物為準(zhǔn),此圖片僅供參考;
2、顏色尺寸及材質(zhì)可以根據(jù)客戶要求定制。